清远有什么好吃的 [广东]

作者:王虹 www.yuediqu.com    2024-05-15
去广东清远必吃的美食是什么?~

去广东清远必吃的美食有东陂水角、卷筒糍、刀切糍是、东陂牛肉干、皮蛋豆腐、麦羹、北江河鲜宴等。

东陂水角:广东清远最著名的汉族传统小吃之一。糍皮软脆滑嫩、香爽口,肉馅咸甘适度、味美香醇,既有楚南人饮食的辛辣韵味,又有岭南人清淡高雅的风范,集岭南和中原饮食文化于一体。

卷筒糍:在广东英德一带较为多见的一种早点,在广州、清远、韶关偶尔有见。卷筒糍是英德人喜欢的早餐品种,它是用一块方形沙河粉,上面涂以芥辣、麻油,在加入爆香的葱花,然后放上一条鲜炸油条卷起来,蘸点酱油即可食用。

北江河鲜宴:它是这里非常有名的特色菜,它采用鲜活的北江河鲜作为原料,烹饪方法主要以清蒸为主,然后再配上油盐,姜葱等一些佐料,吃起来味道鲜美,能够品尝到原汁原味的味道。

刀切糍:广东省清远市地方小吃,节日食俗。用搓透的粘米团切成条,然后放入煮沸的鹅汤 内,熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等,既有鹅香又够溜滑,是当地人们喜爱的一种特色小吃。

东陂牛肉干:制作历史悠久,而且味道爽口,不腻不膻,所以来到清远旅游的时候,一定要品尝。

皮蛋豆腐:广东清远一道名菜,是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成分。

麦羹:广东清远阳山县特产。包麦是乡俗俚语,即玉米。麦,为包麦之"麦",顾名思义,麦羹,就是玉米汤水,玉米磨成粉粒,用水将之煮成介于糊与水之间的状态,斋饮,滋味浓香,口感清纯。

清城区特产:清远鸡、乌鬃鹅。
特色小吃:白切清远鸡、鹅煲、鸡煲、刀切糍。
清新特产:骆坑笋、 蒲坑茶。
特色小吃:全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油鸡、石潭豆腐。
阳山特产:板栗、阳山鸡、阳山酥李、玉米、无花果、桐冠梨、粤北生态茶、红薯干。
特色小吃:白切阳山鸡、麦羹(即玉米羹)等。
连州特产:连州白茶、蜜枣、黄精、东陂腊乳狗、瑶安冬菇、星子黄烟、 孔塘烟、黄精、龙须草、东陂马蹄、星子红葱、水晶梨以及根雕、汉白玉工艺品。
特色小吃:白切狗、狗脑煲、连州花肠、酿田螺、东陂水角、酸辣豆角干、黄茅粽等。
连南特产:猴头菇、无核山楂果、无花果、山菊花、红薯干、萝卜干、百合、蜜枣。
连山特产:沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、连山大糯、香粳米。
英德特产:英德红茶、苦丁茶、西牛笋干、英石。
特色小吃:擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包、东乡蒸肉等。
佛冈县特产:琶江鸡、芦笋、竹山粉葛。

清远小吃--刀切糍 用搓透的粘米团切成条,与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮,既有鹅香又够溜滑,是当地人一大喜爱。

还有白切清远鸡、全菇宴、全羊宴、全鹿宴等。市区及清新县城有为数众多的餐馆,高、中、低档一应俱全,价钱比广州略低。
清远——美丽的珠江三角洲后花园,它南接广州,北界湖南,东联韶关,西邻广西,有“三省通衢,北江要塞”之称,是珠三角与粤北山区的结合部,也是岭南通往中原的重要纽带。
  清远市辖英德市、连州市、清新县、阳山县、连南瑶族自治县、连山壮族瑶族自治县、佛冈县及清城区、飞来峡管理区,共2市5县2区,人口365万,面积1.9万平方公里,地处亚热带,独特的地理位置、奇特的地形地貌,造就了丰富的旅游资源。
  如若访古寻踪,可到飞霞、连州,那里有岭南三大古刹之一“飞来寺”,有中国道家七十二福地中的第十九、第四十九福地,文物古迹,不胜枚举,素有“飞来峡里藏千景,历代诗赋满山中”之誉;
如要领略大自然的风光,可去英西峰林走廊、宝晶宫、阳山石坑崆、湟川三峡、连州地下河,那里有桂林之美、武陵之秀;若要欣赏少数民族的风情,请到连南、连山来,英俊的“阿贵”、靓丽的“沙腰妹”会带给您万种风情,一曲热清泼辣的山歌会使您留连忘返;欲要休闲度假,请到清新温矿泉、滑草场、黄花湖度假区、狮子湖高尔夫球场,这里会给您一个温馨的假日和回味无穷的享受。正是:
“福地仙山藏古刹,清远山水冠南华,中国瑶家第一寨,岭南洞府不二家”。

景 点 地 址 电 话
089 清新温矿泉 清远市清新县三坑镇 5862622
090 飞来峡风景名胜区 清远市飞霞山 3780088
091 笔架山旅游度假区 清远市笔架山 3395066
075 湟川三峡 清远连州市湟川南路 6635712
076 连州地下河 清远连州市东陂镇大洞村 6269189
077 英德茶趣园 清远英德市茶趣路 2220625
078 英西峰林 清远英德市九龙镇 2751288
079 仙桥地下河景区 清远英德市横石镇 2751288
080 连南少数民族风情 清远市连南县三排镇 8515027
081 清远市飞霞风景名胜区 清远市清城区飞霞山 3780088

清远

□特色菜式、小吃:
主要有白切清远鸡、刀切糍、全菇宴、全羊宴、全鹿宴等。市区及清新县城有为数众多的餐馆,高、中、低档一应俱全,价钱比广州略低。

连州

□美食:
连山食店大多分布在鹿鸣路和市场路,可以吃到山间野味,价格低廉,10个人在连山花100元可以吃得很舒心。团体游客餐标准为八菜一汤,特色民族餐标准为25-30元/人,野味餐标准为45-50元/人。县城还有一条从晚上8点至凌晨3点的美食不夜街。
连州风味小吃极有特色,品种也多,主要有腊蛋、腊全狗。高档:野味、河鲜、山珍,8人8菜一汤约600-1000元;中档:当地小炒、每人约30元。如:会友楼:订餐电话6625456;大新饭店:6628108;景雄酒楼:6621088;金鹏酒楼:6627096。经济餐每人10元可吃饱,盒饭一个3至5元。

英德

□美食:
以当地特有山水磨豆制成的九龙豆腐、肉质爽滑甘甜的英德笋、英德跑地鸡、东乡蒸肉、擂茶粥、沙河粉、沙螺都是颇具风味的小吃。
当地有特色的餐厅:河鲜餐(地点:白石窑、长湖,市区建设路、翁江酒店)夜宵开至凌晨三点,地点主要有:梅花路、峰光路、城西市场。

清远鸡~番薯干~

清远骆坑笋


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